So sánh các loại dầu ăn phổ biến hiện nay xem loại nào phù hợp với bạn

Nhược điểm

1. Dầu olive

• Giúp giảm cholesterol: Đây là loại dầu thực vật tốt nhất trong tất cả những loại dầu. Dầu olive chứa nhiều chất béo có lợi giúp giảm cholesterol, cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm huyết áp.
• Chống lão hóa: Dầu olive có chứa polyphenol – chất chống oxy hóa có chức năng giúp bảo vệ cơ thể khỏi những tác động xấu gây ra bởi các gốc tự do, nguyên nhân chính gây bệnh tật và lão hóa.
• Giúp ngăn chặn viêm loét dạ dày,tăng cường chức năng trao đổi chất trong cơ thể, ngăn chặn viêm đường ruột, thúc đẩy hệ xương phát triển.
• Tốt cho da: ngoài các lợi ích tốt cho sức khoẻ thì dầu olive còn sử dụng để làm đẹp, rất tốt cho làn da.

• Giá thành cao hơn các loại dầu khác: Khoảng tầm 60.000đ cho chai 250ml.
• Có thể gây béo phì: Hàm lượng chất béo khá cao của dầu olive có thể gây ra béo phì, rối loạn tiêu hóa như tiêu chảy… khi tiêu thụ quá nhiều.

• Làm chậm lão hóa: Không chỉ có chứa đầy đủ các chất béo tốt, dầu từ quả bơ còn chứa vitamin A, D, E giúp làm chậm các quá trình lão hóa, giúp xương chắc khỏe…
• Chống ung thư: dầu quả bơ có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa khá cao có khả năng chống lại các tế bào ung thư và cả đục thủy tinh thể.
• Sản sinh collagen: Vitamin A có tác dụng là lột bỏ lớp da chết, thúc đẩy thêm việc sản xuất chất collagen.
• Bổ sung vitamin D: sẽ giúp duy trì hàm lượng canxi có trong máu giúp xương và răng được chắc khỏe.
• Bổ sung kali và phốt-pho:có tác dụng làm đẹp da, tóc và giúp phát triển cơ thể.

• Có ít thông tin về loại dầu này: Dầu quả bơ tương đối mới, có khá ít nghiên cứu về loại dầu này.
• Giá thành cao: giá dầu quả bơ khá cao, một chai dầu bơ 250ml sẽ có giá khoảng 250,000 đồng.

• Làm giảm cholesterol: Dầu từ đậu phộng có chứa chất béo không bão hòa, sẽ làm giảm cholesterol ở trong máu và giảm đau do viêm khớp.
• Bổ sung thêm Resveratrol: đây là chất chống oxy hóa trong dầu đậu phộng có tác dụng giúp giảm huyết áp và giúp tăng cường hệ miễn dịch.
• Bổ sung thêm Omega-3, Omega-6 và Omega-9: giúp ngăn ngừa các biến chứng bệnh tim mạch, giúp cho bạn một trái tim khỏe mạnh

• Làm tăng nguy cơ bệnh tim, tiểu đường: Loại dầu này có chứa nhiều các chất béo bão hòa (loại chất béo không tốt) hơn so với những dầu khác, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường và béo phì…
• Giá thành khá cao: Dầu đậu phộng có giá cũng khá cao khoảng 100.000đ cho chai 1 lít.

Dầu mè chưa tinh chế sẽ góp phần làm tăng thêm một hương vị tuyệt vời ở trong chế biến thực phẩm.

• Giảm nguy cơ bệnh ung thư: Dầu mè chứa chất béo hòa tan và các chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn bệnh ung thư và giúp giảm thiểu cholesterol.
• Cải thiện tuần hoàn cho cơ thể
• Giúp tăng cường hệ miễn dịch
• Bổ sung thêm canxi thích hợp cho người bị viêm khớp và đau khớp.
• Giúp làm giảm cholesterol và ngăn chặn các sự hình thành của các gốc tự do, giảm căng thẳng, tốt cho hệ thần kinh.
• Tốt cho da: Dầu mè chứa thêm nhiều vitamin E và các chất oxy hoá rất tốt cho làn da, giúp làn da trẻ hoá hơn

• Là chất gây dị ứng mạnh: Dầu mè là chất có thể gây dị ứng rất mạnh và có thể nguy hiểm cho những người mắc bị dị ứng với mè.
• Dầu mè có vị mạnh: vì có vị mạnh nên thường át mùi thực phẩm khác.
• Dễ gây tăng cân: Dầu mè chứa hàm lượng calo và hàm lượng chất béo cao, không nên dùng thường xuyên vì có thể sẽ làm bạn tăng cân.