Gần đây, granola đã trở thành một lựa chọn phổ biến cho những người muốn sống khỏe, duy trì cân nặng và cung cấp chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, trước khi sử dụng nhiều người vẫn có thắc mắc rằng liệu trong ngũ cốc granola bao nhiêu calo. Để biết thêm thông tin về vấn đề trên, mời mọi người tham khảo bài viết chi tiết ngay sau đây của chúng tôi.
Giải đáp: ngũ cốc granola bao nhiêu calo?
Theo thông tin từ USDA (Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ), trong 100g granola chứa khoảng 471 kcal, 10g protein, 20g chất béo, 64g carbohydrate, 5g chất xơ và 29g đường. Các giá trị này có thể thay đổi tùy thuộc vào thành phần nguyên liệu trong granola, phương pháp chế biến và cách sử dụng.
Đáng lưu ý lượng calo trong 100g granola tương đương với lượng calo của 3 con cá chép chưng tương (468 kcal), 9 viên xíu mại (468 calo), 1 ổ bánh mì thịt (461 kcal), 1 tô bún mắm (480 kcal), 1 tô phở gà (483 kcal), 15 cái bánh khọt (462 kcal) hoặc 1 tô bánh canh giò heo (483 kcal).
Tuy granola có thành phần chất xơ và protein có lợi, nhưng nó cũng chứa nhiều calo và chất béo. Vì vậy, nếu không sử dụng granola đúng cách, nó có thể góp phần vào sự tích tụ calo dư thừa và tăng nguy cơ tăng cân hoặc béo phì.
Ăn ngũ cốc granola có tăng cân không?
Việc ăn ngũ cốc granola có thể góp phần vào việc tăng cân nếu không kiểm soát lượng và cách sử dụng. Granola có thể chứa nhiều calo do hàm lượng chất béo và đường tự nhiên có trong thành phần của nó.
Tuy nhiên, không phải tất cả các loại granola đều có cùng hàm lượng calo và chất béo. Có thể tìm thấy các loại granola thấp calo hoặc không chứa đường thêm vào, điều này có thể hữu ích cho những người muốn duy trì cân nặng hoặc giảm cân.
Để ăn granola mà không tăng cân, bạn có thể áp dụng các biện pháp sau:
- Kiểm soát khẩu phần: Hạn chế lượng granola bạn ăn mỗi ngày và kết hợp nó với các nguồn nguyên liệu chất xơ, protein và chất béo khác như trái cây tươi, sữa chua không đường, hoặc hạt chia.
- Chọn loại granola ít calo: Tìm kiếm các loại granola có hàm lượng calo và chất béo thấp hơn. Đọc nhãn hàng để biết thông tin dinh dưỡng chi tiết và chọn những loại có hàm lượng đường tự nhiên thấp.
- Tự làm granola tại nhà: Bằng cách tự làm, bạn có thể kiểm soát thành phần và lượng calo trong granola bằng cách sử dụng nguồn nguyên liệu tươi và giảm lượng đường thêm vào.
Hướng dẫn công thức làm granola ít calo
Công thức làm granola ít calo đơn giản tại nhà như sau:
Nguyên liệu
- Nửa chén dầu hạt cải hoặc dầu trung tính như dầu dừa hoặc dầu ô liu
- Nửa chén xi-rô từ cây thích hoặc mật ong
- Nửa thìa cà phê bột quế
- Nửa thìa cà phê muối
- 3 chén yến mạch
- 1 chén hạnh nhân đã được cắt lát
- 1 chén nho khô hoặc trái cây sấy khô và xắt nhỏ
Dụng cụ
- Cốc đo lường
- Thìa
- Tô lớn
- Phới trộn hoặc muỗng lớn
- Khay nướng bánh
- Giấy nướng hoặc giấy sáp
Cách làm
- Bước 1: Làm nóng lò nướng ở 150°C và lót khay nướng bằng giấy nướng.
- Bước 2: Trong một tô lớn, kết hợp dầu, mật ong, quế và muối. Sử dụng phới hoặc muỗng để trộn đều hỗn hợp. Sau đó, thêm yến mạch và hạnh nhân, khuấy đều để yến mạch và hạnh nhân được phủ đều bởi hỗn hợp dầu.
- Bước 3: Trải hỗn hợp yến mạch lên khay nướng đã chuẩn bị. Nếu granola bị tụt lại thành cụm, sử dụng muỗng để phân phối đều.
- Bước 4: Đặt khay nướng vào giữa lò và nướng trong khoảng 20 phút, mở lò và đảo granola mỗi 10 phút để nướng đều. Granola sẽ có màu vàng nâu khi nướng chín. Hạnh nhân sẽ còn ẩm khi mới ra khỏi lò, nhưng sẽ khô khi nguội.
- Bước 5: Sau khi lấy khay nướng ra khỏi lò, rắc nho khô hoặc trái cây lên trên granola. Đợi granola nguội hoàn toàn trước khi lưu trữ.
- Bước 6: Cho granola đã nguội hoàn toàn vào hũ đậy kín và bảo quản ở nhiệt độ phòng.
Lưu ý sử dụng granola một cách hợp lý nhất
- Hãy ăn khoảng 50g Granola mỗi buổi sáng. Bạn có thể kết hợp Granola với một trong những món sau: một ly sữa tươi không đường, một ly smoothie, sữa chua Hy Lạp (không đường) hoặc các loại trái cây tươi như dâu tây, việt quất, chuối,…
- Tránh ăn Granola cùng với các thực phẩm chứa đường hoặc tinh bột như sữa tươi có đường, sữa chua có đường, mứt,… Vì Granola đã cung cấp đủ chất dinh dưỡng mà không cần bổ sung thêm đường.
- Hạn chế ăn Granola quá thường xuyên vì nó được nướng, có thể gây mất cân bằng âm dương trong cơ thể. Điều này có thể làm suy giảm sức khỏe, làm mệt mỏi tinh thần, gây thâm quầng mắt, làm da nhợt nhạt và gây cảm giác tê buốt ở chân tay dù trong thời tiết nóng, cảm giác sợ lạnh và sợ gió.
- Để cơ thể luôn cân bằng và khỏe mạnh, bạn có thể ăn Granola 3 – 4 lần mỗi tuần, mỗi lần khoảng 50g.
Lời kết
Hy vọng những thông tin chúng tôi vừa cung cấp đã giúp bạn dễ dàng trả lời được câu hỏi ngũ cốc granola bao nhiêu calo. Từ đó có thể xây dựng một chế độ ăn uống phù hợp với bản thân và gia đình. Bên cạnh đó, mọi người cũng nên kết hợp với việc vận động để nâng cao sức khỏe một cách toàn diện nhất